Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb ( 1000 g)

Bezlepková zmes múky na prípravu klasického  mäkkého bieleho  domáceho chleba, ktorý aj po niekoľko dní zostane mäkký. Jednoduchá a rýchla príprava. Bez rušivej chuti pohánky.

Zmes neobsahuje: pšenicu, raž,mlieko, vajcia, olej,droždie, soju, kukuricu, zemiaky, ryžu.

Vegan, bez priadaného cukru

Nakoľko uhľohydráty sa vstrebávajú pomalšie, doporučujeme chlieb konzumovať do obeda.

Zloženie: Bezlepkové zmesy múk (  múka z prosa a z ciroku ) tapioka,  psyllium,múka z bambusového vlákna, kyselina citrónová, soda bikarbóna

Priemerná výživová hodnota v 100g:

• Energie: 1356 kJ (321 kcal)
• Tuky: 1 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g)
• Uhlohydráty : 61,5  g ( z toho cukry: 1,1 g )
• Vlákniny:  13,7 g
• Bielkoviny: 9,5 g
• Soľ: 0 g​

Recept  na  prípravu  455 g mäkkého bieleho domáceho chleba :

Čo  potrebujeme :

•  250 g Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb
•  3 g  himalájská soľ
•  280 g vlažnej vody
•  30 g 100% citrónovej šťávy 
• 1+ 1 g kokosového oleja

Do vlažnej vody  pridám soľ , citrónovú šťávu a zmes múky,  z ktorého  za stáleho miesenia vypracujem cesto , ktoré nechám odpočinúť asi 10 minút. Znovu premiesim , vytvarujem bochník  , vrch narežem a potriem s kokosovým olejom.

Vo vyhriatej rúre  na  180 °C/ pečiem  (program horné / dolné pečenie) 50 minút a potom znovu potriem s kokosovým olejom ( kvôli krajšej farby) a pečiem ďalej na  200 °C s ventiláciou  cca 15  minút. Pokiaľ pečieme rohlíky  alebo bochníky  ( 6 ks), mení sa čas pečenia na 185 °C asi 45 minút.

Chleba nechám vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájam.

Vyskúšajte naše recepty:

Domáce slané bezlepkové pletenky

Vegan žemle na hamburger

Mini bezlepkové oškvarkové pagáče

Hmotnosť: 1000 g

Krajina pôvodu: Maďarsko