Szafi Free Zmes múky na domáci chlieb (1 kg)

Szafi Free Zmes múky na domáci chlieb

Bezlepková zmes múky na prípravu klasického chrumkavého domáceho chleba, ktorý aj po niekoľko dní zostane mäkký. Jednoduchá a rýchla príprava.

Vegan, bez pridaného cukru

Nakoľko uhľohydráty sa vstrebávajú pomalšie, doporučujeme chlieb konzumovať do obeda.

Zloženie: celozrnná pohánková múka,tapioka, múka z prosa, psyllium,múka z bambusového vlákna, kyselina citrónová, soda bikarbóna
Zmes neobsahuje: pšenicu, raž, mlieko, vajcia, olej,droždie, sóju, kukuricu, zemiaky, ryžu.

Výživová hodnota v 100g:

Energia: 1340 kJ / 317,5 kcal
Tuky: 1,2 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
Uhlohydráty : 60,7  g
– z toho cukry: 1,8 g
Vlákniny:  16,6 g
Bielkoviny: 7,6 g
Soľ: 0 g​

Recept  na  prípravu 500 g chrumkavého domáceho chleba:

270 g Szafi Free Zmes múky na domáci chlieb
3 g  Himalajská soľ
300 g vlažnej vody
40 g 100% citrónovej šťavy

Do vlažnej vody  pridám soľ , citrónovú šťavu a zmes múky,  z ktorého  za stáleho miesenia ( cca. 2 minuty) vypracujem cesto , ktoré nechám odpočinúť asi 5 minút. Znovu premiesim , vytvarujem bochník  , vrch narežem a potriem kokosovým olejom.

Vo vyhriatej rúre  na  200 °C/ pečiem  s ventiláciíou  cca 65  minút,. Chlieb nechám vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájam.

Veľkosť balenia: 1 kg

Krajina pôvodu: Maďarsko